一気に寒くなりましたね。
MECを始めると、冷えが解消される方がおおいみたいですが、私はあまり体感できていません…。むしろ、年々寒さに弱くなっているような…代謝が落ちているんでしょうね。
私はもともと末端が冷えることは滅多にないお気楽な体質です。手も足も、真冬でもほっかほかです。でも、皮下脂肪がすごいからか、夏でもお腹や太ももはひんやり。これって隠れ冷え性なのかな？と最近思っています。はやく私もぽかぽかな体になりたい。
ぽかぽかの体に憧れて、脂をたくさんとる方法を模索しています。
バターを何回かかじってみたんですが、どうも固形のバターを食べるのは好きではないみたい。口で溶ける感じと、その時に残る風味が心地よくないんです。バターの違いもあるかもしれないんですが、いま食べている、コストコで買ってきたバターはダメみたい。
ラードにしても、あったかい状態であれば平気なのに、冷めるとどうにもダメなんですよね。。。
というわけで、固形の脂がダメなんだろうということで、こんなスープを作ってみました。
味噌バタークリームスープ
生クリームとバター、あと味噌を入れたカップにお湯を入れて、30秒くらいチンするだけ。塩胡椒しても美味しいです。夜に飲むときは、ガーリックパウダーなんかも加えてます。たまーに、パルメザンチーズとか、リコッタチーズも入れます。
簡単だし、美味しいし、めちゃ病みつきです。
お友達に話したら、「それ、お、美味しいの…？」という反応でしたが、美味しいんです！（笑）
考えてもみてください。バターと味噌って、味噌ラーメンで鉄板の組み合わせですよね。それに生クリームとか牛乳がはいってまろやかになるんだから、美味しいに決まっています。合うに決まっています(力説)
これは、朝ごはんの具を投入してみたバージョン。ついついコーンとか入れたくなる味ですが、ぐっと我慢です。
これは、韓国海苔のフレークを投入してみました。色合いがイマイチだけど、味替えとしてありな感じ。はまりそうです。
他にもアレンジをいろいろ考えていて、ゴマやラー油も足して坦々スープ風とか美味しそうだなぁって思ってます。バジルとかオレガノのスパイスもよさそう。カレー粉入れるのもいいかも。…と夢は広がります。
あと、バターは品薄で貴重品なので、ラードと半々にしてもいいかも。
冬は夏に比べて水分も取らなくなってしまいがちなので、あったかいスープは積極的にとっていきたいです。脂たっぷりだし♪