最近、Googleの検索でこのブログに到達してくださる方がとても多いようです。キーワードは「MEC食」が多いですが、「糖質制限」、「肉食」、「ケトジェニック」なんてキーワードもちらほら。
このブログは基本的には垂れ流し実践記録なのですが、MEC食や糖質制限ってなんだろう? 始めてみようかな? と迷っている方の背中を少し押してみたり、あるある質問に答えられたらいいな～と思って、How ToシリーズやFAQシリーズを少しずつそろえていきたいな～って思い、始めて見ることにしました!
ちなみに私の食生活は、少しずついろんなことを試していますが、ベースにある考え方はMEC食です。
まずはやってみよう!
MEC食・糖質制限っていいかも・・・と思った方、四の五の言わず、まずは始めてみませんか?
私は、本を読んで知識を身に着けるのも大切ですが、頭でっかちにならずに始めてみるのがいいと思っています。
・ コンビニでおにぎりとパンを買っているのを、サラダチキンやゆで卵、フランクフルトにしてみる。
・ 夕ご飯のお肉を倍にして、ご飯を半分にしてみる。
・ とりあえず食事の内容は変えられないが、一口のサイズを小さくして、一口30回咀嚼するように心がけてみる。
・ おやつのまんじゅうを、デザートチーズに変えてみる。
・ 赤いコーラを、黒いコーラにしてみる。
こんなことからでいいんです。
MEC食のMECは、肉卵チーズ(Meet・Egg・Cheese)の頭文字から来ていますが、決して肉・卵・チーズしか食べてはいけない食事法ではないです。肉・卵・チーズから、栄養をたっぷりとりましょう。栄養の吸収効率を高めるために、よく咀嚼しましょう。という食事法なんです。
だから、よーく噛んでればもうそれはすでにMEC食だ！なんていう人までいたりします(これはこれで大げさだけれど)。
まとめ
まずはお肉を買って焼いて食べるところから、気軽に始めてみてくださいね。
知識は、やりながら身に着けていけばいいと思います。