こんにちは、ご無沙汰しています。るうこです。
今、アメリカはアリゾナ州、フェニックスに来ています。ここにきて今日で2週間。仕事が予定より早く終わって、帰る気満々だったのですが・・・なんと飛行機が満席で帰れず！仕方なく、ホテルでぼへーっとしています。
2、3日ここで待機になるので、神様がくれた束の間の休日と思うことにします。帰ったらまた怒涛の日々が待っている・・・
アメリカでの日々
アメリカに来てからの2週間は、ぼへーっとする時間もとれず、毎日が怒涛のように過ぎていきました。それは日本でも同じという説がありますが・・・。仕事の拘束時間は日本にいるときのそれと同じで、さらに言語の問題があって仕事でも日本にいる時以上のパワーが必要で、本当にぐったりでした。
食事も、なかなか思い通りにいかず、毎日MEC食のベース量には遠く及ばないチーズと卵の摂取量・・・。お肉はかなり食べていたんですけどね。さらに、毎日かなりの量の糖質を摂取しています。
ああ、かえって体重測るのが怖い・・・・
休日、ホテルで、MEC食にトライ
仕事もひと段落し、あとは帰国までの数日間をのんびり過ごす予定です。今日は久しぶりに目覚ましをかけずにのんびり寝て、起きておなかが減るまでゴロゴロし、おなかが減ったので自炊にトライしてみました。
とは言っても、このホテル(Holiday Inn)には、キッチンなどありません。かろうじてコーヒーメーカーと電子レンジがあるくらいです。そんな環境でできるものを試行錯誤した結果、こんな感じになりましたよ。
卵Mサイズ4つ、ベーコン、ほうれん草のスクランブルエッグ。
生クリームとラードを加えていて、味付けは日本から持ってきている鶏がらスープの素です。
こちらで現地調達したジップロックコンテナに卵を割りいれ、ベーコンをはさみ(それも普通に紙を切るために持ってきたハサミ！)で切って入れます。ほうれん草は、ベイビースピナッチという、小さい葉っぱだけのものが袋入りで売っているので、それを利用しました。
ラードや生クリームや鶏がらスープを入れて全部混ぜて、電子レンジで2分チン。一部固まり始めるのでそれをまんべんなく混ぜて、再度2分チン。最後にまだ固まりきっていない液体があれば、さらにまぜて1分チン。見た目はイマイチですが、フワフワのスクランブルエッグになりました。
チチャロンのスープ。
こちらのスーパーでは、ポテチやポップコーンと並んで、チチャロン(豚皮揚げ)がたくさん売っています。バリエーションも豊富。これをスープの具として飲むのが、こちらに来てからの私のお気に入りです。
ホテルに備え付けられている紙コップに、ラードとダシダ、そしてチチャロンを入れて、コーヒーメーカーにセット。コーヒーメーカーにお水を入れて、コーヒーをセットしないでお湯を落としてつくっています。
今日は、ペッパーソルト味のチチャロンを、ダシダ(韓国の牛ダシの元)とラードと一緒にスープにしました。
チリ味のチチャロンもお気に入りです。チリ味チチャロンとダシダや鶏がらだしでスープを作り、そこに生クリームを入れると、シチューみたいな味になります。
プレーンな味のチチャロンは、おでんスープの素と合わせると、ちょっと和風な感じになってこれまた落ち着く味です。
チチャロン、こちらだとこんなに手軽に変えて安い(ポテチのBIG BAGみたいな大きさで、$2.5とかで買えます)のに、日本では全然買えないのですよねえ・・・・通販も割高な感じがするし。トランクの空きが許す限り、買って帰ろうと思っています。
これに生クリームコーヒーも加えて、優雅?なブランチ。時間に追われずゆっくりカミカミできたのも久しぶりで、おなか一杯になりました。むしろ、スクランブルエッグは食べきれず・・・。今日の夜食べたいと思います。
さて、ゆっくりしすぎて牛になりそうなので、ちょっくらスーパーや薬局めぐりでもしてこようと思います。サプリメント系にちょっと興味が出てきたので、日本で買いにくいものなど、物色できたらいいな。