メリークリスマス! なごちそう(!?)

クリスマスでしたね。3連休と重なってしまったので、うっかりくりぼっち・・・の危機だった私ですが、24,25日はお友達がおうちに遊びに来てくれたので、楽しいクリスマスを過ごしました。

お料理も・・・作りましたよー! 普段あまり見栄えを気にしない盛り付けばっかりな私ですが、クリスマスはちょっとは頑張りました。

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そんなクリスマスのお料理たちをご紹介。

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24日: クリスマスイブ

こんなお料理を作ってみました。

ロカボクリスマスディナー

  • リースに盛り付けたカプレーゼ
  • から揚げ
  • キノコとベーコンのアヒージョ
  • サーモンのカルパッチョ、生ハム、バジリコチキンロールのプレート

写真には写っていませんが、シュトーレンを意識したドライフルーツ入りのパウンドケーキと、アヒージョ用のアッサリマフィンも焼きました。

まあ、、、作ったものといえば唐揚げくらいのもの。アヒージョも、アヒージョの素なる便利なシーズニングを(不本意ながら)使用したので、料理した!とは言えないような・・・。カプレーゼも切って並べただけ、カルパッチョや生ハムに至っては並べただけ・・・・。

まあ、いつものお料理よりは糖質も多いですが、なかなかハイプロテインなクリスマスになったのではないかな!?と思います。

この大量のお料理を、昼過ぎから食べ始め、深夜までダラダラと食べ続けた女2人なのでありました。

25日: クリスマス

この日もお友達が遊びに来てくれたので、前日の残り物を生かしつつこんな感じに。

ロカボクリスマスディナー

  • ローストチキン風
  • 肉団子
  • クリスマスツリーを意識したサラダ
  • 昨日の残り物に具を足したアヒージョ

ローストチキンは、早くも半額に寝下がっていた骨付きのチキンをグリルで焼きました。肉団子は、ネギと卵をモミモミしたひき肉を適当に丸めて焼いて、最後に少しだけ焼肉のタレに絡めて。サラダは盛っただけだし、アヒージョも昨日の使いまわし。

またしてもこの大量のお料理を、ダラダラと食べ続けた女2人なのでありました・・・。

パーティー料理って、盛りつけさえなんとかすれば、手抜きできるんじゃん♪なんて味を占めた私。一人で食べるよりずーーっと楽しいクリスマスでした。

26日: クリスマスの残骸

そして、クリスマスも過ぎ去った26日の夕ご飯。食べきれなかった残骸たちを片づけるべく、こんな夕ご飯になりました。

クリスマスの残骸スープ

アヒージョのオイルや余った具がたくさん入ったスープ。ベーコン・ブロッコリーを足して、味付けも塩コショウを少し足しました。最後に溶き卵を2つ分。あとは生ハムやカプレーゼの余り物をさみしくお片付け・・・・(笑)

ですが、ちょうど仕事で忙しく帰りが21時を過ぎてしまったので、むしろ助かりました。鍋にアヒージョなんかをポイポイ入れて、火が通るまでの間に残り物をお皿に並べて、、、でただいまの10分後にはいただきますができました。

まとめ

というわけで、すっごく久しぶりのブログ更新になりました。

年末まであと1~2記事くらいは書きたいのですが、書けるかなあ? マイペース更新はこれからも続きますが、よろしくお願いします。

あ、遊び歩き過ぎて、かなりリバウンド気味です。

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コメント

  1. かれら より:

    はじめまして。
    会社では3時休憩がありその際お菓子を食べるのですが
    お菓子を断るときはどのようにしていますか?

    • るうこ より:

      かれらさん
      お返事が遅くなりごめんなさい。
      私は、一番お菓子をくれる子には、食べるとおなかが痛くなるので・・・といってあります(本当のことなので言いやすい)。ついでにダイエットもあるしね~、と。
      でも、おいしそうなものはちょっとだけもらったりもしています(笑)

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