ご無沙汰していました。あの後あれよあれよと出張が決まり、10日間のアメリカ出張に行ってきました。
これまでも何度か海外出張は行ってきたのですが、これまでの出張は滞在型で、一つのホテルに腰を据えて滞在できたし、しかもお偉いさんがいない出張だったので、食事を工夫しやすかったんですね。
対して今回の出張は、10日間で3都市を巡ってホテルを転々とし、更にはお偉いさん同行だったためやりにくいのなんの・・・食事しながら仕事をせざるを得ず(私の一番嫌いなやつです)、メニューも選べず。かなりの糖質を取りました。最後の方はもうあきらめモードで普通にパンとか食べていました。
その結果、2キロの増量で帰ってきました。来週月曜日は健康診断なのに・・・・(´；ω；｀)頑張って1週間で取り戻していきたいと思います!
1/24の食事内容
自炊再開の一食目は、MEC食の基本に戻ろうと思って、ポークピカタにしました。
MEC食のお友達に、沖縄のおみやげとしてもらったチューリップポークをピカタにしました。打ち粉などはせず、ポークを溶いた卵にくぐらせて焼く、また卵にくぐらせて焼く・・・を5回位繰り返して、卵を定着させてます。
家でゆっくりカムカムしたの本当に久しぶり・・・・
夜は、豚トロ。シンプルに塩コショウで味付けして、大葉をちらしました。
今日は名古屋も本当に冷え込んでいて、焼いたお肉がすぐに冷めてしまいそうだったので、フライパンで焼いた後、そのまま卓上IHで保温しながら食べました。(だから盛りつけ写真がない)
200g弱くらいの豚トロでしたが、ゆっくりカムカムしながら食べたら食べきれませんでした。やっぱりカムカムって大事だなって実感。
上記以外で口にしたもの
お茶、水
断った食べ物たち
今日のまとめ！
1週間でどこまで戻せるかわからないけれど、健康診断に向けてストイック気味のMEC食、頑張っていこうと思います!